Nướng BBQ luôn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Không chỉ hấp dẫn ở các nhà hàng sang trọng mà còn trong các buổi tiệc tùng tại nhà. Sức hấp dẫn khó cưỡng ấy đến từ khâu chọn nguyên liệu, tẩm ướp gia vị và nướng thịt hoàn hảo.
Bạn luôn nghĩ rằng làm thịt nướng rất công phu, bạn không biết nên chọn thịt như thế nào. Nên cho những gia vị nào và ướp trong bao lâu. Chỉ với các mẹo chế biến dưới đây của ambe.vn. Bạn đã sẵn sàng để chiêu đãi gia đình và người thân bữa tiệc nướng BBQ thơm ngon tuyệt hảo tại nhà vào dịp cuối tuần rồi.
Cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Bữa tiệc nướng BBQ của bạn sẽ đậm đà và hoàn hảo hơn. Với các bí quyết chọn thịt, tẩm ướp và nướng thịt cực kì đơn giản. Thế nên nếu nắm vững những tuyệt chiêu này. Chắc chắn rằng bữa tiệc BBQ của bạn sẽ sạch sành sanh trong vòng một nốt nhạc. Thậm chí, còn ngon hơn cả ngoài nhà hàng nữa đấy nhé. Bỏ túi ngay 3 bí quyết “thần thánh” sau giúp thịt nướng thơm ngon đậm đà mà lại không bị khô nhé!
Bí quyết chọn thịt nướng BBQ
Yếu tố quyết định sự hấp dẫn của bữa tiệc nướng BBQ chính là khâu chọn nguyên liệu. Tùy vào sở thích của gia đình mà chọn một hoặc nhiều loại thịt cho tiệc nướng thêm phong phú và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, bạn nên nhớ những “nguyên tắc vàng” sau đây. Cho từng loại nguyên liệu khác nhau:
Cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Thịt heo: Nên chọn phần thịt có cả nạc và mỡ (phần nạc nhiều hơn) như thịt ba rọi hoặc thịt vai để khi nướng không bị khô mà vẫn không ngấy. Thịt gà: Nên chọn loại gà tơ, không quá già cũng không quá non. Tùy theo sở thích có thể chọn nguyên con hoặc chặt nhỏ ra từng phần nướng riêng phần đùi, cánh. Lưu ý không nên chọn loại gà có thịt quá dai.
Bí quyết ướp thịt nướng BBQ
Cách chọn và ướp thịt nướng BBQ
Bữa tiệc nướng BBQ chỉ có thể mê hoặc lòng người khi được tẩm ướp đúng cách. Chỉ cần cho quá nhiều hoặc quá ít gia vị sẽ khiến thịt dễ bị khét. Vậy ướp thịt nướng BBQ thế nào mới chuẩn nhất?
Với thịt heo, bạn không cần sử dụng gia vị quá nhiều. Chỉ cần một số loại cơ bản tạo mùi thơm như ngũ vị hương, hành, tỏi… Với thịt gà, khi ướp nên thêm một ít sả băm để làm mất mùi tanh khó chịu. Khi ướp, bạn trộn tất cả nguyên liệu rồi cho vào ướp sâm sấp mặt thịt thì mới ngon. Nếu có thời gian chuẩn bị, bạn nên ướp thịt trước rồi đặt trong tủ lạnh khoảng 12 – 24 tiếng. Thịt sẽ ngấm gia vị rất ngon. Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị thì bạn cũng nên ướp ít nhất 30 phút rồi mới nướng.
Bật mí các mẹo tẩm ướp gia vị để làm dậy hương vị đặc trưng của món nướng BBQ:
1-2 muỗng cà phê mật ong sẽ giúp món nướng của bạn cực kì hấp dẫn. Có thể thêm một muỗng rượu trắng để giúp gia vị thấm đều và mùi hương khi nướng thơm hơn. Để thịt mềm, bạn có thể thêm ít nước dừa hay sữa đặc. Tránh sử dụng đường phèn khi ướp. Thay vào đó ướp khoảng 1 muỗng canh đường cát/ 1kg sẽ giúp thịt ít bị cháy khét hơn.
Bí quyết nướng thịt BBQ ngon
Nướng thịt không hề đơn giản. Mà cần có bí quyết để nướng đúng cách tạo nên hương vị thơm ngon, an toàn cho sức khỏe người dùng:
Dùng bật lửa khò chuyên dụng để đảm bảo an toàn cho cả gia đình
Cần sơ chế thịt qua nước sôi trước khi nướng sẽ giúp thịt nướng BBQ có độ giòn hơn. Khi nướng thịt, hãy dùng bật lửa khò chuyên dụng của ambe để nhóm lửa. Và nướng chín vàng một mặt rồi mới lật qua mặt kia, không nên lật qua lật lại quá nhiều. Bạn nên quét dầu liên tục lên thực phẩm trong quá trình nướng giúp chúng mềm và nhanh chín, không bị khô.
Cách làm sườn cây nướng BBQ cho bữa tiệc cuối tuần? Hãy cùng bạn bè quây quần bên nhau làm bữa tiệc trước thềm Giáng sinh thêm sinh động và hào hứng nào. Món sườn cây nướng BBQ khi cắn nhẹ một miếng thịt với phần sốt bóng bẩy. Ai cũng lập tức thích mê bởi với cách nướng sườn BBQ này. Gia vị sẽ thấm thật đều vào từng miếng thịt thật đậm đà và ngon lành khó cưỡng!
Lời Kết
Trên đây là những chiếc bật lửa tuyệt vời nhất dành cho buổi tiệc tùng BBQ của bạn. Ambe.vn là một trong những địa chỉ uy tín. Chuyên cung cấp các dòng bật lửa Zippo, Zorro, Lubinski chính hãng tại Việt Nam. Bật lửa ambe luôn luôn được các tay chơi bật lửa sành điệu dành tặng sự tín nhiệm cao. Bởi sản phẩm cũng như chất lượng dịch vụ tốt của mình.
Ngoài chiếc bật lửa nướng thịt đẹp xịn ra thì bạn có thể tìm thấy vô vàn các mẫu bật lửa khác tại cửa hàng ambe.vn. Với mức giá vô cùng ưu đãi mà vẫn luôn đảm bảo được sản phẩm xuất xứ chính hãng cũng như chất lượng cực cao.
Xem thêm: Bật lửa nướng thịt BBQ cực ổn cho các buổi tiệc
Chúc các bạn thành công và tận hưởng bữa tiệc BBQ ấm cúng bên người thân vào dịp cuối tuần nhé!
